La filosofía de Marañones se puede condensar en un concepto definido por las palabras respeto y compromiso.
Se comprometen con el respeto al paisaje entendido no solo como elemento estético sino como un territorio con sus características geofísicas, históricas, climatológicas y humanas.
El viñedo, sus características, su cuidado y su entorno son el fundamento de la calidad de sus vinos. La elaboración no puede ser ajena a ello. A través de cada vino trasladan a quien lo bebe a sus viñedos.
